パスタを短時間で茹でる方法＆ナポリタン
めいな @meinaa
覚え書き、まだ途中段階。茹で時間を調整する必要あり。参考までにしてください。
このレシピの生い立ち
覚え書き。
いつもは2分茹で用のパスタを購入して使用。キャンペーンでスパゲッティ1箱が当選、しかも茹で時間が5分～汗； どうにかならないかとTVで見たものをアレンジ。ただいま調整中～
パスタを短時間で茹でる方法＆ナポリタン
覚え書き、まだ途中段階。茹で時間を調整する必要あり。参考までにしてください。
このレシピの生い立ち
覚え書き。
いつもは2分茹で用のパスタを購入して使用。キャンペーンでスパゲッティ1箱が当選、しかも茹で時間が5分～汗； どうにかならないかとTVで見たものをアレンジ。ただいま調整中～
作り方
- 1
スパゲッティを半分に折り、容器に水につけて冷蔵庫で3時間保存する。かならず冷蔵庫で保存すること！
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- 2
3時間経過した状態。
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- 3
ザルにあけて水気を切る。
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- 4
鍋に〇を入れ沸騰したら③をばらしながら入れる。強火のまま菜箸でスパゲッティをかき混ぜら1分半茹でる。
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- 5
ザルで湯切りする。
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- 6
ピーマンは半分に切り種を取り斜め切り。にんじんは短冊切り。キャベツはざく切り。ボールに入れラップし６００W3分半チンする
- 7
ウインナーは斜め切り。フライパンを熱しサラダ油を入れウインナーを炒める。⑥を追加、塩コショウを振りさっと炒める。
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- 8
⑦に⑤を追加し、全体を混ぜるように炒める。
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- 9
●を全体にかけ、全体をかき混ぜるように炒めて完成。
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- 10
盛り付ける。
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コツ・ポイント
⑤作業完成と⑦作業完成が同時になるように調理すること。
今回は、スパゲッティを1分半茹でたが、1分のほうがよかったかも。後で炒めるので、茹で時間は短めのほうがいい。和えるだけのパスタなら、1分半でOKだと思う。
普通に茹でた時と食感が違う
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懐かしい子供の頃の味、喫茶店の味。なんだか食べたくなりました^ ^ケチャップたっぷり、粉チーズたっぷりでどうぞ！
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