我が家のハンバーグ
ポチャ芋 @cook_40069872
我が家のハンバーグです。ハンバーグを小さめに作ってお弁当用に一緒に作ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
肉自身にも味が付いているので、本当に美味しいです！ぜひ作ってみてください。
我が家のハンバーグ
我が家のハンバーグです。ハンバーグを小さめに作ってお弁当用に一緒に作ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
肉自身にも味が付いているので、本当に美味しいです！ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
ひき肉(我が家は豚肉)、玉ねぎ(みじん切り)、卵、パン粉、牛乳
- 2
マヨネーズ、ウスターソース、めんつゆ(我が家は3倍濃縮)、塩コショウを入れる。
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- 3
粘りが出るまでこねる、
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- 4
油をひいたフライパンに、食べたい大きさにして入れる。置いたら真ん中を指で押して少し凹ませる。
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- 5
片面色が変わるまで焼く
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- 6
ひっくり返して、アルミホイルで蓋をして、両面しっかりと焼く。
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- 7
焼き終わったら、一度フライパンから出す
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- 8
同じフライパンに水を入れて，コンソメを入れて、溶かす。
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- 9
コンソメが溶けたら、ケチャップとお好みソースを4〜5回回し入れる。少しソース多い目にする。
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- 10
火を通して、ケチャップの酸味を飛ばす。少ししたら味を見て酸味が強ければ少し砂糖を加える(これはお好みです。)
- 11
ハンバーグを戻し入れて。タレを絡めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
この分量は我が家の分量なので、ご家庭に合わせた分量でどうぞ^_^
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