フライパンにサラダ油を入れ、〇を炒める。
香りがたったら合いびき肉を加え炒め合わせる。

肉の色がかわってきたら酒を回し入れ水分を飛ばしながら炒める。

油が全体に馴染んだら
雑穀ごはんを加え炒め合わせる。ご飯がパラパラになったら◆を加え馴染むように炒める。

３のフライパンの具材を右側に寄せ、左側の
空いたところに溶き卵を流し入れる。

卵が半熟状に固まってきたら全体を大きく混ぜ、塩・ブラックペッパーを振り味を整える。

器に盛り付け、小ネギを散らす。