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ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ
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ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ-レシピのメイン写真

ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ

エストyuki
エストyuki @cook_40377241

ドライフルーツをブランデーに漬け込むことから始めます
プーんとお酒の良い香りと豪華なフルーツとナッツで食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
私の好きな材料で探しても売ってない組み合わせだから作ってしまおう！と作りました！

ドライフルーツをブランデーに漬け込むことから始めます
プーんとお酒の良い香りと豪華なフルーツとナッツで食べ応えあります！
このレシピの生い立ち
私の好きな材料で探しても売ってない組み合わせだから作ってしまおう！と作りました！

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ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ

エストyuki
エストyuki @cook_40377241

ドライフルーツをブランデーに漬け込むことから始めます
プーんとお酒の良い香りと豪華なフルーツとナッツで食べ応えあります！
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私の好きな材料で探しても売ってない組み合わせだから作ってしまおう！と作りました！

ドライフルーツをブランデーに漬け込むことから始めます
プーんとお酒の良い香りと豪華なフルーツとナッツで食べ応えあります！
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材料

パウンドケーキ18センチ型
  1. ドライフルーツいちじく 80ｇ
  2. ドライフルーツあんず 80ｇ
  3. ブランデー 80cc
  4. カシューナッツ 80ｇ
  5. ケーキ用マーガリン 50ｇ
  6. 牛乳 60cc
  7. ホットケーキミックス 200ｇ
  8. 卵 2こ
  9. はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツを刻んでタッパーに入れてブランデーを振りかけて冷蔵庫で1日置く

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方1写真
  2. 2

    ナッツはトースターでカリッと焼いて刻む

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方2写真
  3. 3

    バターを練って卵、牛乳、ホットケーキミックス、ドライフルーツ、ナッツ、はちみつを全て混ぜ合わせて型に入れる

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方3写真
  4. 4

    真ん中を切り目を入れる感じで凹ませ気味に

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方4写真
  5. 5

    180℃40分焼きます

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方5写真
  6. 6

    真ん中に竹串を刺して生地が付いてこなければOK

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方6写真
  7. 7

    型から出して粗熱を取り
    ラップにくるんで
    乾燥しないようにね！

    • ドライいちじくとあんず紅茶ナッツケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

耐熱ボールで作るとマーガリンを先にレンジで軽く温めてやわらかくできます

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エストyuki
エストyuki @cook_40377241
2021/09/23 06:25に公開
バイクに乗ってカフェ巡りコーヒーコーディネーター2017年取得ラテアート☆チョコソースアートが得意です調理師お弁当は9年間作り続けています今後はパン作りに挑戦したいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987159
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