簡単☆ジューシーな豆腐ハンバーグ
soumei☆ @cook_40296358
混ぜて焼くだけ、ヘルシーなのにジューシーなハンバーグ。
片栗粉をつなぎにするので、パン粉やたまご不要です。
このレシピの生い立ち
簡単ジューシーな豆腐ハンバーグが食べたくて。
簡単☆ジューシーな豆腐ハンバーグ
混ぜて焼くだけ、ヘルシーなのにジューシーなハンバーグ。
片栗粉をつなぎにするので、パン粉やたまご不要です。
このレシピの生い立ち
簡単ジューシーな豆腐ハンバーグが食べたくて。
作り方
- 1
木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をふき取り、ボウルに入れて手でつぶしてなめらかになるまで混ぜる。
-
- 2
①のボウルに合いびき肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩、コショーを加える。
-
- 3
手でよく捏ね混ぜる。
お好みの数に等分し、小判形にする。 -
- 4
フライパンにサラダ油を入れ弱火にかけ、肉だねを入れ、真ん中をへこませる。
-
- 5
弱火の中火にして、フタをして3～4分焼く。
表面が白くなってきたら、 -
- 6
裏返して、フタをして3～4分焼く。
-
- 7
器に盛り、中濃ソースとケチャップを混ぜたソースをかける。
- 8
小さめに作ってお弁当用にするのもおすすめです。
-
コツ・ポイント
豆腐をできるだけなめらかにしてからひき肉と混ぜると、豆腐感がなく、おいしく仕上がります。
玉ねぎは細かいみじん切りにしましょう。
焦げやすいので、火加減に注意してください。
卵や小麦アレルギーがある方にもどうぞ。
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