エクストラバージンオリーブオイルとリンゴ酢を混ぜ、ドレッシングを作っておく。

いちじくは洗って皮をむき、スライスして平らなお皿に盛り付ける。上からドレッシングをかける、

その上にスライスした生ハムを飾り、上にくるみを散らして完成！