ジャガイモを良く洗って、皮ごとスライサーでスライスする水にさらして表面に付いているデンプンをとる

フライパンに1センチくらいの油で揚げる

油を切ってお好みの味付けで食べる
半分トリュフ塩で

半分はろく助の塩で食べました。

トリュフ塩、ろく助の塩、クレイジーソルト、マジックソルト、マキシマムなんでも美味しいです。写真は1/2個分です。