ウインナーを人差し指第2関節くらいの長さに切る。

キャベツを細切りに。太いよりは細い方がいいかもです。

油をしいたフライパンでウインナーを炒める。弱火よりの中火で。

クレイジーソルト(または塩コショウ)をシャシャっと振ってキャベツとウインナーを炒める。

何となく絡まったら蓋をして卵に最終的な火を通します。時々覗いて裏側をみて底面にいい感じの焼き色がついたら完成です。