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簡単　レンコンそぼろ煮
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簡単　レンコンそぼろ煮-レシピのメイン写真

簡単　レンコンそぼろ煮

asobi38
asobi38 @cook_40301576

レンコンのシャキシャキと、ひき肉の甘辛さが抜群です！
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴら以外で、子供もたくさんレンコンを食べてくれるレシピを考えました！

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材料

  • レンコン 200g
  • 水 70cc
  • ひき肉 50g
  • すきやきのたれ 大さじ1
  • めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンを切って水にさらす

    • 簡単　レンコンそぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    水をフライパンで熱し、ひき肉をいれほぐす。※ひき肉は酒をかけておくとよい。量を調整出来るからオススメの冷凍ひき肉です⇨

    • 簡単　レンコンそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    すき焼きのタレ、めんつゆをいれる

    • 簡単　レンコンそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    タレで肉を軽く煮る

    • 簡単　レンコンそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    レンコンの水を切り、フライパンにいれ透明になるまで炒め煮をする

  6. 6

    煮詰めるか、お好みで片栗粉でトロミをつける。完成。
    ※今回は片栗粉1：水1でトロミをつけました

    • 簡単　レンコンそぼろ煮作り方6写真

コツ・ポイント

レンコンは火を通しすぎるとシャキシャキしなくなるので、味見をしながら炒め具合を調整して下さい。片栗粉をいれる場合は水の量を調整してください！

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asobi38
asobi38 @cook_40301576
2021/09/10 00:33に公開
asobigokoro代表。つくりおきおかず研究家。静岡県富士市で家事代行業をしています。野菜大好き！簡単、美味しい、家族に好評レシピ公開中！
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ひき肉 れんこん

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