つぶを一口大に切り、塩もみをする。

つぶに、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて、180度の油できれいな焦げ目がつくまで揚げる。

皿に、大根、水菜、人参などお好みの野菜を盛り付け、その上にフライをのせる。

イチゴを形がなくなるまで潰し、イチゴソースの材料を混ぜる。

フライにイチゴソースを添えてできあがり。