かぼちゃは種とワタを取り、5mm厚さの一口大に切る。●を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、かぼちゃを並べ焼き色がついたら裏返しフライパンの隅に寄せる。

豚バラこま切れ肉を加え、火が通るまで炒め●を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。

蓋を取りバターを加え、フライパンをゆすりながら煮汁がほぼなくなるまで強火で煮詰める。