ふんわりなのに40分！このレシピの生い立ち発酵時間を短く簡単にできないかな～と。我が家流にアレンジしてみた
粉類を全部ボールにいれる
牛乳とバターをレンジでぬるくなる程度に温める
2を1に入れ、ゴムベラで混ぜ、ひとまとまりにする
5分ほど滑らかになるまで捏ねる
ボールに入れてラップをして、レンジ600wで20秒
さらに、1～2分ほど捏ねる
レンジ600wで10秒
16等分に切り、型に並べ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせる
オーブンを170℃に余熱をはじめ、オーブンの上に生地を入れた型をのせ発酵させる
強力粉をふって、17～20分焼く
牛乳は、ぬるめでバターは完全に溶けなくてもOK
コピーしました！
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