お米を洗い、1時間程浸水する。

ひじきは水に30分程浸してもどす。

人参は3〜4㎝幅に細切りにする。

炊飯器に、洗った米と醤油を入れ4合の目盛まで水を入れる。

④に、人参・こんにゃく・ひじきを入れ炊飯する。