衣サクッサク豚かつ

衣サクッサク豚かつ-レシピのメイン写真

衣サクッサク豚かつ

☆minami @cook_40296921

この分量のバッター液で、かつ３枚分は作れます。
隠し調味料で、マヨネーズを少し加えます。
さくさくのかつになりますよー♪
(卵の大きさで小麦粉、水の量を調整してね)

このレシピの生い立ち
某有名店のCMを見て、食べたくなりました。

この分量のバッター液で、かつ３枚分は作れます。
隠し調味料で、マヨネーズを少し加えます。
さくさくのかつになりますよー♪
(卵の大きさで小麦粉、水の量を調整してね)

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某有名店のCMを見て、食べたくなりました。

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☆minami @cook_40296921

この分量のバッター液で、かつ３枚分は作れます。
隠し調味料で、マヨネーズを少し加えます。
さくさくのかつになりますよー♪
(卵の大きさで小麦粉、水の量を調整してね)

このレシピの生い立ち
某有名店のCMを見て、食べたくなりました。

この分量のバッター液で、かつ３枚分は作れます。
隠し調味料で、マヨネーズを少し加えます。
さくさくのかつになりますよー♪
(卵の大きさで小麦粉、水の量を調整してね)

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材料

２人分

バッター液
☆マヨネーズ大さじ１
☆卵１個
☆薄力粉大さじ３
☆水大さじ１
豚ロース２枚
パン粉(生、乾1:1) 適量
揚げ油適量
からし適宜

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作り方

1
最初にバッター液を作ります
(バッター液は少し時間を置くと、ダマが無くなりなめらかになります)
2
豚の筋きりをして、包丁の裏で少し叩いて、塩胡椒します
3
バッター液、パン粉をまぶします
4
さくさく豚かつを揚げます
5
５～６等分に切り、付け合わせ野菜と共に盛り付け、好みで辛子を添えます

コツ・ポイント

豚肉は筋きりをして、まるまらないように。
ソースはお好みで。

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☆minami @cook_40296921

2021/09/25 10:33に公開

お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪

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このレシピのキーワード

とんかつ薄力粉卵豚ロース

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