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カカオニブ入りクッキー
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カカオニブ入りクッキー-レシピのメイン写真

カカオニブ入りクッキー

ビオ市／野菜市
ビオ市／野菜市 @cook_40409007

カカオニブとドライバナナを使ったサクサクのクッキー。少し塩っ気もある、風味高いクッキーで、大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
お菓子づくりが得意な友人がよく作ってくれる、簡単で美味しいクッキーです。カカオニブの香ばしさが少し大人っぽさを感じさせます。使う道具も少ないので片付けも簡単！是非、作ってみてください♪

カカオニブとドライバナナを使ったサクサクのクッキー。少し塩っ気もある、風味高いクッキーで、大人も子供も大好きな味です。
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カカオニブ入りクッキー

ビオ市／野菜市
ビオ市／野菜市 @cook_40409007

カカオニブとドライバナナを使ったサクサクのクッキー。少し塩っ気もある、風味高いクッキーで、大人も子供も大好きな味です。
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お菓子づくりが得意な友人がよく作ってくれる、簡単で美味しいクッキーです。カカオニブの香ばしさが少し大人っぽさを感じさせます。使う道具も少ないので片付けも簡単！是非、作ってみてください♪

カカオニブとドライバナナを使ったサクサクのクッキー。少し塩っ気もある、風味高いクッキーで、大人も子供も大好きな味です。
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材料

15枚分
  1. A
  2. てんさい糖(砂糖) 70g
  3. オートミール 60g
  4. 薄力粉 45g
  5. 全粒粉 40g
  6. ドライバナナ（ラム酒に浸けておいたもの） 20g
  7. カカオニブ 10g
  8. ゲランドの塩 ひとつまみ
  9. B
  10. 菜種油 40g
  11. 豆乳(無調整) 20g
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作り方

  1. 1

    ★下準備
    ・天板にオーブンシートを敷く。
    ・オーブンは170℃に予熱する。

    • カカオニブ入りクッキー作り方1写真
  2. 2

    ボウルにＡを入れ、泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる。

    • カカオニブ入りクッキー作り方2写真
  3. 3

    別のボウルにＢを入れ、2の泡立て器をそのまま使ってぐるぐると乳化させる。

    • カカオニブ入りクッキー作り方3写真
  4. 4

    2に3を一気に入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。
    全体に粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  5. 5

    スプーンで4の生地をすくい(1枚につき約20g)オーブンシートに並べる。
    スプーンの背を使って軽く押しのばす。

    • カカオニブ入りクッキー作り方5写真
  6. 6

    170℃のオーブンで20分焼く。
    焼き上がったら網や皿に移し冷ます。

    • カカオニブ入りクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

＊ドライバナナまたはカカオニブの
どちらかだけでもおいしくできます！

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ビオ市／野菜市
ビオ市／野菜市 @cook_40409007
2021/10/01 11:25に公開
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