W麹でサクッと柔らかな鶏の唐揚げ

W麹でサクッと柔らかな鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

W麹でサクッと柔らかな鶏の唐揚げ

✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726

W麹のお陰で、冷めても柔らか♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜
塩麹の塩分だけ♪
お弁当にもおススメです
このレシピの生い立ち
W麹を使って唐揚げ作ったら、どうだろう？と
何度か作って、やっと大丈夫かなぁ～の唐揚げに♪
柔らかな唐揚げが出来ました(*^^*)

W麹のお陰で、冷めても柔らか♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜
塩麹の塩分だけ♪
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W麹を使って唐揚げ作ったら、どうだろう？と
何度か作って、やっと大丈夫かなぁ～の唐揚げに♪
柔らかな唐揚げが出来ました(*^^*)

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✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726

W麹のお陰で、冷めても柔らか♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜
塩麹の塩分だけ♪
お弁当にもおススメです
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W麹を使って唐揚げ作ったら、どうだろう？と
何度か作って、やっと大丈夫かなぁ～の唐揚げに♪
柔らかな唐揚げが出来ました(*^^*)

W麹のお陰で、冷めても柔らか♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜
塩麹の塩分だけ♪
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何度か作って、やっと大丈夫かなぁ～の唐揚げに♪
柔らかな唐揚げが出来ました(*^^*)

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材料

2〜3人分

鶏モモ 2枚
☆醤油麹大さじ1
☆塩麹大さじ1/2
☆白だし小さじ1
☆おろしニンニク小さじ1
☆おろし生姜小さじ1/2
☆醤油小さじ1/4
★小麦粉・片栗粉各大さじ4

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作り方

1
△鶏モモを洗い水気を拭き取り、1枚6切れに切る
△ビニール袋に鶏モモ・☆を入れ良く揉む出来れば10分程漬けおくと〇
2
△ビニール袋に★の粉を入れ、良くまぶし最初は弱火、鶏モモにある程度火が入ってきたら、仕上げに強火で揚げる

コツ・ポイント

結構しっかり味なので、レモンを絞って
サッパリ頂くのもおススメです

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✽チョコⅠＨ✽ @cook_40296726

2021/10/14 07:38に公開

レポ有難うございます♪つくれぽへのお返事は出来る時にしていますすみません(>_<)＊新機能になってから、つくれぽがメールに届かず…リアクションが遅れる場合がありますm(._.)m

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