かぼちゃの煮付け

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

かぼちゃの甘さと柔らかさが絶妙な簡単レシピです。お弁当のおかずにも！

このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあるので作りました。

かぼちゃの煮付け

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ちゃぎー's cooksnap of when they made かぼちゃの煮付け.
※ぴーまん's cooksnap of when they made かぼちゃの煮付け.
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かぼちゃの甘さと柔らかさが絶妙な簡単レシピです。お弁当のおかずにも！

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かぼちゃがたくさんあるので作りました。
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材料

４人分
  1. かぼちゃ or さつまいも １/２個
  2. 本つゆ ５０cc
  3. 水 ３００cc
  4. 砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り、一口大に切り、厚みがあるかぼちゃの皮に切れ込みを入れる。

  2. 2

    鍋に敷き詰める。

  3. 3

    本つゆ、水、砂糖を加えて、火をつける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にし、蓋をして１０分煮込んだら完成。

  5. 5

    2021.10.13、2021.11.10
    かぼちゃの煮付けの人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

皮に隠し包丁を入れると火が通りやすいです。
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない！本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます！！
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