豚バラを3cm幅くらいに切り、フライパンで焼き目をつける。

圧力鍋に、1の豚バラ、椎茸、昆布（5㎝幅にきる）、生姜、ニンニクを入る。

水をヒタヒタ弱まで入れて30分圧力をかける。

玉子を湯がく。

火を切って圧力が抜けたら、☆、茹で玉子を入れて照りが出るまで煮る。

別鍋にお湯を沸かし、油を入れ、チンゲン菜を湯がく。

お皿に絞ったチンゲンサイやお肉などを盛り付けて出来上がり。