バターと砂糖を混ぜ合わせクリーム状にする。溶き卵を少しずつ入れて混ぜる。

粉類をふるい入れて混ぜる。ベーキングパウダーとレモンの皮、レモン汁入れて混ぜる。

170度で35分。焼き色つくまで焼く。