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ジャコとレンコンのカリカリサラダ
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ジャコとレンコンのカリカリサラダ-レシピのメイン写真

ジャコとレンコンのカリカリサラダ

ayakoの記録
ayakoの記録 @cook_40343106

もちろん簡単、安心安全のおいしさ。困った時の一品。地味に余るレンコンの活用法として最高。素揚げのレンコン最高。
このレシピの生い立ち
給食ででてくるような、定番の味!が食べたくて作りました。

もちろん簡単、安心安全のおいしさ。困った時の一品。地味に余るレンコンの活用法として最高。素揚げのレンコン最高。
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ジャコとレンコンのカリカリサラダ

ayakoの記録
ayakoの記録 @cook_40343106

もちろん簡単、安心安全のおいしさ。困った時の一品。地味に余るレンコンの活用法として最高。素揚げのレンコン最高。
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給食ででてくるような、定番の味!が食べたくて作りました。

もちろん簡単、安心安全のおいしさ。困った時の一品。地味に余るレンコンの活用法として最高。素揚げのレンコン最高。
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材料

4人分
  1. じゃこ ひとつかみ
  2. れんこん(いちょうぎり) 3cmぐらい
  3. わかめ(水で戻す) てんこ盛り
  4. レタス(引きちぎる) 1/4ぐらい
  5. ポン酢(ドボっとひとまわしぐらい) 適宜
  6. ごま油(サッとひとまわし) 適宜
  7. ゴマ パラリ
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄くスライスしてから、いちょう切りに。(水になんて晒さない)すぐに素揚げ。ジャコも追いかける。

  2. 2

    カリッと揚がったら、とりだす。

  3. 3

    わかめ、レタスをボールに入れて、その上に、素揚げしたレンコンとジャコをのせて、ゴマをぱらり。ポン酢とごま油で味付け。

    • ジャコとレンコンのカリカリサラダ作り方3写真
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ayakoの記録
ayakoの記録 @cook_40343106
2021/09/30 13:57に公開
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