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ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー
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ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー-レシピのメイン写真

ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー

キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272

ひよこ豆パウダーを使った
グルテンフリーのクッキー！
外はサクサク、中しっとり♪
このレシピの生い立ち
ひよこ豆パウダーのクッキーは、ひよこ豆の自然な甘さとグルテンフリーで、重くなくヘルシーなおやつです♡

ひよこ豆パウダーを使った
グルテンフリーのクッキー！
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グルテンフリーのクッキー！
外はサクサク、中しっとり♪
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材料

12枚分
  1. ココナッツオイル 1/2カップ
  2. きび砂糖 1/2カップ
  3. 卵 １個
  4. 卵黄 １個
  5. バニラエッセンス 小さじ１
  6. ひよこ豆パウダー １と1/2カップ
  7. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. チョコチップ 2/3カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンを180°に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルに常温に溶かしたココナッツオイル、きび砂糖、卵、卵黄、バニラエッセンスをクリーミーになるまで泡だて器で混ぜます。

    • ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー作り方2写真
  3. 3

    別のボウルで、ひよこ豆の粉、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせ、２のボウルに加えながら手でこねるように混ぜ合わせて行く。

  4. 4

    生地が混ざって来たらチョコチップを加える。

    • ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー作り方4写真
  5. 5

    生地を12等分にして、丸めてオーブンプレートに並べていく。

    • ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー作り方5写真
  6. 6

    上から軽く押して、オーブンで9〜11分焼いたら完成！

    • ひよこ豆パウダーのチョコチップクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

ココナッツオイルは熱いまま使うと、卵と混ぜた時に卵に火が通ってしまう可能性があるため、必ず常温のものを使います！

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キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272
2021/09/30 14:07に公開
アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます！Instagram : @kitchenpharmacy
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