豆腐でふんわりヘルシー♪チョコマフィン

Miぽりん @cook_40095377
バターを少なめにしてヘルシーに!
お豆腐を入れる事でふわふわしっとり食感に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーふわふわなマフィンを作りたくて改良しました!
豆腐でふんわりヘルシー♪チョコマフィン
バターを少なめにしてヘルシーに!
お豆腐を入れる事でふわふわしっとり食感に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーふわふわなマフィンを作りたくて改良しました!
作り方
- 1
バターを耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで30秒温め溶かしておく。
- 2
オーブンを180度に予熱。
ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで潰しながら混ぜる。 - 3
②のボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ、溶かしたバターを加え混ぜる。
- 4
別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを振るっておく。
- 5
③に④の振るった粉類を入れてハンドミキサーでグルグル混ぜる。
最後に板チョコを手で小さく割り入れて混ぜる。 - 6
マフィン型に生地を流し入れてオーブンで30分〜35分。
焼き目が付きすぎそうな時は途中でホイルを被せて調整してください。 - 7
焼けたら爪楊枝等を刺してみて、生地が付いて来なければ完成✨
コツ・ポイント
難しい工程はありません!
粉類はしっかり振るっておくことでダマにならずふわふわになります。
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