一晩、水に浸けて置いた黒豆を水を切り天然塩を3g混ぜます。

ベジート人参1枚をハサミで細かく切って置きます。

米粉にきび砂糖、ベジートを入れ混ぜます。

耐熱容器にお湯を入れ、天然塩を5gを入れ溶かします。塩が溶けたら米粉に少しつづ入れ捏ねていきます。

捏ねた米粉を小さく切り分け、丸くし、黒豆を入れ丸めていきます。

丸め終わったら、蒸し器に入れ、中火で25分ほど蒸していきます。

蒸し上がったら、ごま油を手に付け、団子がくっつかないようにごま油を付けて下さい。
皿に盛り付けたら出来上がりです。