中華麺を時間通りに茹でる。
お椀に醤油、麺つゆ、ごま油を入れ、お湯で薄める。
お湯切りした麺をスープに入れる。

大きなスープで茶碗蒸しをすくって麺に乗せ、刻みネギを散らせば完成。自家製ラー油（レシピID：）をかけても美味しい。