淡紅しょうが【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
美しい色彩
ピンクしょうが
このレシピの生い立ち
福井県特産「越前しょうが」の保存のきくレシピ。
旬が短い新ショウガを、長く楽しんでください。
農産物直売所「喜ね舎愛菜館」の「越前しょうが」を使っています。
淡紅しょうが【ＪＡ福井県】
美しい色彩
ピンクしょうが
このレシピの生い立ち
福井県特産「越前しょうが」の保存のきくレシピ。
旬が短い新ショウガを、長く楽しんでください。
農産物直売所「喜ね舎愛菜館」の「越前しょうが」を使っています。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがの茶色い部分だけ皮をむき、スライサーでスライスし、極細せん切りにする。
- 2
タッパーにしょうが、すりつぶした梅干し、白梅酢を入れて混ぜ、密着ラップをして冷蔵庫に2～3日寝かせる。
- 3
【おつまみチーズしょうが】
ID20444650５分あれば♪
-
コツ・ポイント
・日が経つと徐々にピンクに発色します。
・「福井梅しそ漬け」の赤梅酢につけてもＯＫ♪
・梅酢がなければ、好みの合わせ酢につけても美味しくできます。
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