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豪華!骨付きラムチョップバジル風味
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豪華!骨付きラムチョップバジル風味-レシピのメイン写真

豪華!骨付きラムチョップバジル風味

世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

骨付きラム肉にバジルパン粉まぶして焼きます。特別な時のごちそうにピッタリ!生バジルを使うとても美味ですが乾燥でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
香草焼きはパセリを使うことが多いのですが、今回は生バジルを刻んで使いました。ラムのにおいも感じずさっぱりとした風味です。

骨付きラム肉をごちそう感があっていいですね。

上品にナイフとフォークでもよし、かぶりついてもよし!

骨付きラム肉にバジルパン粉まぶして焼きます。特別な時のごちそうにピッタリ!生バジルを使うとても美味ですが乾燥でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
香草焼きはパセリを使うことが多いのですが、今回は生バジルを刻んで使いました。ラムのにおいも感じずさっぱりとした風味です。

骨付きラム肉をごちそう感があっていいですね。

上品にナイフとフォークでもよし、かぶりついてもよし!

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豪華!骨付きラムチョップバジル風味

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世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

骨付きラム肉にバジルパン粉まぶして焼きます。特別な時のごちそうにピッタリ!生バジルを使うとても美味ですが乾燥でも大丈夫!
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香草焼きはパセリを使うことが多いのですが、今回は生バジルを刻んで使いました。ラムのにおいも感じずさっぱりとした風味です。

骨付きラム肉をごちそう感があっていいですね。

上品にナイフとフォークでもよし、かぶりついてもよし!

骨付きラム肉にバジルパン粉まぶして焼きます。特別な時のごちそうにピッタリ!生バジルを使うとても美味ですが乾燥でも大丈夫!
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香草焼きはパセリを使うことが多いのですが、今回は生バジルを刻んで使いました。ラムのにおいも感じずさっぱりとした風味です。

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材料

2人分
  • ラム肉(骨付き)     4本
  • バジル 大さじ1(生だと約20枚)
  • パン粉  大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ  小さじ1/4
  • オリーブ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バジルの葉はみじん切りにして、細目のパン粉とよく混ぜます(生バジルが難しい場合は乾燥バジルでもOK)。

    • 豪華!骨付きラムチョップバジル風味作り方1写真
  2. 2

    ラム肉は塩コショウしてバジル入りパン粉をまぶす。フライパンにオリーブ油を入れ温めてから弱火で肉の中までしっかり火を通す

    • 豪華!骨付きラムチョップバジル風味作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けたら完成です。

    • 豪華!骨付きラムチョップバジル風味作り方3写真

コツ・ポイント

パン粉は細目のものをつかいます。粗いパン粉はビニール袋に入れてもむと細目になります。

火は弱火でじっくりと。

毎日のおかず400種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
http://cookinghiro.seesaa.net/

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世界のレシピに挑戦
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
2021/10/04 08:11に公開
オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログでは600以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別に検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/ 毎週月曜に更新!
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ラム肉

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