甘じょっぱいメロンパンサンドでランチ
クックS1CAOM☆ @cook_40243239
ヤマザキ大きなメロンパン一つで栄養バランスのいい簡単ランチ。甘じょっぱくて、さっぱり美味しいのはヨーグルトを使うから。
このレシピの生い立ち
食パンなくて、メロンパンが余っていて、そのままだと物足りないんだよなぁと冷蔵庫の在りもので、大きなメロンパンサンドイッチにしたら、美味しかったです。きゅうりをレタスに変えたら、水分が出なさそうだから、お弁当にも持っていけるかもしれません。
甘じょっぱいメロンパンサンドでランチ
ヤマザキ大きなメロンパン一つで栄養バランスのいい簡単ランチ。甘じょっぱくて、さっぱり美味しいのはヨーグルトを使うから。
このレシピの生い立ち
食パンなくて、メロンパンが余っていて、そのままだと物足りないんだよなぁと冷蔵庫の在りもので、大きなメロンパンサンドイッチにしたら、美味しかったです。きゅうりをレタスに変えたら、水分が出なさそうだから、お弁当にも持っていけるかもしれません。
作り方
- 1
ハム、きゅうり、チーズは適当な千切りにして、横半分にスライスしたメロンパンの下側に、柚子胡椒チューブをブニュッと出す。
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- 2
無糖ヨーグルトを、今回はカレースプーン1杯くらい、スライスしたメロンパンに載せて、柚子胡椒と混ぜながら塗り拡げる
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- 3
そこへ、マヨネーズを好きなだけニュニュニュ～と絞り出して、全体を混ぜたら、切っておいたきゅうり、ハム、チーズを載せる
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- 4
注意深く、上半分のメロンパンを載せて、手で押さえながら、食べやすく切って出来上がり。
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コツ・ポイント
そのままだとデザート的な立ち位置の甘いメロンパンが、柚子胡椒マヨヨーグルトソースのおかげで、さっぱりした甘じょっぱいサラダサンドになりました。チーズとハムの塩気だけで、ばっちり美味しくできました。これ一つと飲み物で、満足できるお腹持ちです。
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