長ネギのチョレギサラダ【一本使い切り】

Name: 長ネギのチョレギサラダ【一本使い切り】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ 1本; 水菜 2束; 韓国のり 適量; ごま油 大さじ2〜3; 醤油 大さじ１; にんにくチューブ 5cmぐらい

長野県白馬村 @cook_40296661

白馬産の長ネギをたっぷり使ったサラダです。切って混ぜるだけの簡単レシピ。　ネギの大量消費にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
先日とても立派な長ネギをいただきましたので、白馬産の長ネギを使ったレシピをご紹介します。
白馬村では高収益作物として、長ネギの栽培を模索しています。
ネギをたくさん使ったサラダにしてみました。

長ネギのチョレギサラダ【一本使い切り】

長野県白馬村 @cook_40296661

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材料

長ネギ 1本
水菜 2束
韓国のり適量
　調味料
ごま油大さじ2〜3
醤油大さじ１
にんにくチューブ 5cmぐらい

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作り方

1

長ネギは斜めに薄切りスライス、水菜は根を切り落とし、3〜4cm幅に切ります。
2

ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ、ネギ、水菜、ちぎった韓国のりと和えたら完成です♪

コツ・ポイント

ネギの青い部分も使いましたが、生で食べるので、触った感じが固かったら、柔らかい部分までを使いましょう。
炒りごまを入れてもよかったなぁと思います。
長ネギの辛さが苦手な方は、切った後に空気に晒しておくか、水に晒しておくといいですよ

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つくれぽ

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長野県白馬村 @cook_40296661

2021/10/14 23:24に公開

白馬村は、3,000m級の北アルプスの麓に位置する自然豊かな村です。長野オリンピックの競技会場であり、スキー・登山・アウトドアなど一年を通じて国内外から多くのお客様をお迎えしています。この公式キッチンでは、白馬村の食材や特産品を使ったレシピや健康・食育のためのレシピを紹介いたします。ぜひご家庭でもお試しください。https://www.vill.hakuba.lg.jp/index.html

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