アプリでひらく作り方
- 1
バターは常温で柔らかくしておく。
砂糖を加えてゴムベラでふわっとなるよう混ぜ合わせる。 - 2
卵黄を加えてかき混ぜよくなじんだら、小麦粉をふるいながら加えていく。ある程度混ざったら2等分にしそれぞれボールに入れる。
- 3
紅茶の葉を擦り潰す。葉が小さい場合はそのまま使用。オレンジの皮はよく洗い、少し皮を軽くむき白い皮と外の皮の中間をきざむ。
-
- 4
2つに分けた生地にオレンジの皮のみじん切りと紅茶の葉を加えてそれぞれひとまとめにする。
- 5
ラップで棒状に包み。形成する。
冷凍庫に入れ10分くらいしたら取り出しコロコロと転がし形を整えまた冷凍する。 -
- 6
30分程したら(冷凍庫にもよる)包丁で切って180℃のオーブンで様子を見ながら15分ほど焼く。
コツ・ポイント
卵の大きさで少しまとまりにくかったりする事があるかもしれませんがラップで巻いてギュッとすれば崩れなく焼けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21990987
