ジャガイモはキレイに洗って水気をしっかり拭き取り、お好みのサイズにカットする

カット面の水気も拭き取り、揚げ油に静かに入れて素揚げにする

つま楊枝・竹串で刺してみて芯が残ってないようなら、バット等に上げて油切りする。

揚げ終わったポテト全量を、少し大きめのボウルに入れる。

4️⃣の上からコンソメをすりおろして、ボウルの上下を変えながら、全体に行き渡るように混ぜる。

味見をしてみて、お好みの濃さになったら出来上がり。