豚ひき肉を塩胡椒で炒めて鰹出汁を入れたら沖縄豚肉味噌を溶く。

辣油、山椒、醤油、塩、ごま油を加えながら味と辛さをお好みにしてください。

稲庭うどんは7分茹でて、タレは片栗粉でとろみを付ける。