給食☆のっぺい汁
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
具だくさんのとろみのついた汁物で、ホッと温まります。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
給食☆のっぺい汁
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
具だくさんのとろみのついた汁物で、ホッと温まります。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピを、ご家庭でも作りやすいように、アレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもそうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根はいちょう切り、こんにゃくは色紙切りにする。
- 2
じゃがいもは一口大に切り、豆腐はさいの目切り、小松菜はざく切り、長ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、鶏肉、人参、大根、こんにゃくを炒める。
- 4
だしの素と水を加え、じゃがいもを入れて煮、大根とじゃがいもがやわらかくなったら、豆腐と小松菜、ねぎを加える。
- 5
塩、しょうゆで味を調え、長ねぎを加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
給食では、ごはん、鮭の焼き漬け（レシピID：21995917）、小松菜のお浸し（レシピID：21992371）、牛乳と。
-
コツ・ポイント
とろみのある汁物は、寒い冬にピッタリ！心も体も温まる一品です。野菜もたっぷり入っています。
《魚沼産コシヒカリ給食の日》の献立レシピを掲載しているので、ぜひ検索してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991938
