ジャガイモを1cm角に切りにして水にさらす。10分程度置いたらザルにあげる。

1を耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。串をさして通ればOK。

玉ねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして電子レンジ600Wで1分加熱。透明感がなければ+30秒加熱

ボウルに2と3とミックスベジタブルを入れる。◎を入れ、よく混ぜる。塩コショウで味を調える。完成。