スイートマロン
まゆごはん✬ @cook_40460948
かわいくておいしいスイートマロンです！
このレシピの生い立ち
スイートポテトがおいしいなら栗でもおいしいだろう！ということで、かわいく作ってみました。
スイートマロン
かわいくておいしいスイートマロンです！
このレシピの生い立ち
スイートポテトがおいしいなら栗でもおいしいだろう！ということで、かわいく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を皮ごと30〜40分茹で、中身を取り出す。
- 2
ボールに取り出し、ある程度固まりがなくなるまで潰す。
- 3
小鍋に移し、バター、砂糖、牛乳を加える
- 4
塊があれば潰しながら、弱火で手で固められる硬さのペーストになるまで煮詰める。焦げやすいのでヘラでよく練りながら様子を見る
- 5
成形できるかたさになったらバニラエッセンスとブランデーを加え、軽くアルコールを飛ばしたら火からあげる。
- 6
オーブンシートの上に栗の形にしながら並べていく。
- 7
成形したスイートマロンの下の部分に胡麻をまぶす。
-
- 8
卵黄を溶き、ゴマの付いていない上の部分に塗る
-
- 9
230°Cのオーブンで20分焼く。焦げ目を見ながら好みで時間は調節する。
-
コツ・ポイント
牛乳でよく練ると滑らかになります。
個数は好みで調節してください。
砂糖の量は、少し控えめなので好みで増量するなどしてください。
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