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お酢のきいた☆なすときくらげのピリ辛
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お酢のきいた☆なすときくらげのピリ辛-レシピのメイン写真

お酢のきいた☆なすときくらげのピリ辛

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

揚げ焼きナスと生きくらげを唐辛子の効いた酢醤油で。
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揚げ焼きナスと生きくらげを唐辛子の効いた酢醤油で。
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お酢のきいた☆なすときくらげのピリ辛

スナズリ
スナズリ @cook_40062259

揚げ焼きナスと生きくらげを唐辛子の効いた酢醤油で。
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材料

  • 生キクラゲ 100g
  • なす 3本
  • 油 適量
  • タレ
  • ◎砂糖 大さじ2~
  • ◎酢 大さじ4
  • ◎醤油 大さじ4
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎唐辛子(輪切りにする) 2本
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作り方

  1. 1

    きくらげはさっと茹で、大きめにカット

  2. 2

    なすをお好みの大きさにきって、多めの油で揚げ焼きする。

    • お酢のきいた☆なすときくらげのピリ辛作り方2写真
  3. 3

    なすを揚げ焼きしている間に、◎を混ぜ合わせて、タレを作る。

  4. 4

    なすに火が通ったら、きくらげとあえて、器に盛る。
    ネギをかけて、タレを回しかけたら、出来上がり。

    • お酢のきいた☆なすときくらげのピリ辛作り方4写真

コツ・ポイント

きくらげは、生がおすすめです

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スナズリ
スナズリ @cook_40062259
2021/10/11 11:35に公開
なんでも食べるけど、なかなか美味しいと言わない夫と、好みがバラバラの3人の子供たち。みんなが美味しく食べれるものを模索中。食べることが大好き☆えび大好きやたら入れてしまう。料理するのも好き。しかし、なかなか手際よくならないのが悩み。イライラした日は、きゃべつの千切りをひたすらしてしまいます。材料は使う順番に表示してます。
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このレシピのキーワード

なす トウガラシ 生きくらげ

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