かぼちゃとレンコンをいつもと違ったバター風味の塩味きんぴらにしてみました。塩糀と甘糀で優しい塩味と甘味です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃとレンコンを使ってきんぴらを作ろうと甘いましたが、せっかくなのでちょっと違った風味のきんぴらにしようと思い立ちました。バターで炒める事で、コクと風味がプラスされて美味しかったです。