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とりシソつくね-レシピのメイン写真

とりシソつくね

ayakoの記録
ayakoの記録 @cook_40343106

種が溢れて自然に生えてきたシソをたくさん消費するために。塩コショウとごま油にシソの香り。さっぱりおいしいよ！
このレシピの生い立ち
シソをたくさん使うために考えました！

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材料

4人分
  1. とりひき肉（モモ、胸あわせて） 約400g
  2. 大葉（みじん切り） ひとつかみ
  3. ねぎ（みじん切り） 約6cm
  4. 味塩胡椒 しっかりめ
  5. 酒 大さじ3
  6. ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    シソをみじん切りにしたら、材料を全部ボールに入れて混ぜます。味付けはしっかりと。ごま油も加えます。

  2. 2

    フライパンで焼きます。ウチでは、お弁当サイズでまとめて作ります。

コツ・ポイント

たまごや小麦粉、片栗粉は、ツナギに使いません。これが、食感へのこだわり！

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ayakoの記録
ayakoの記録 @cook_40343106
2021/09/30 13:46に公開
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