イワシを耐熱皿に並べて、オリーブオイル、塩、こしょうをして、パルミジャーノレッジャーノを下ろしてかける。

ローズマリーを散らして、250度で12分オーブンで焼く。

焦げ目が付けば出来上がり。
レモンを絞って出来上がり。