長ネギは一束使います。原作は一束4本＝4人分でしたが、買ったネギは3本ひと束だったので3本で作りました。

ネギは青い部分も全部使います。洗って、4、5センチのざく切りに。

鍋に入れ、200ccの水とコンソメキューブ一個（私は顆粒一袋）を入れて蓋をして中弱火でネギがくたくたになるまで煮るだけ。

マヨネーズとマスタードを適当に和えておきます。（配分は好みで。また、マスタードがなければ和からしで。）

ネギがくたくたになったら出来上がり。

器に盛って、上に④のマスタードマヨネーズをのっけ、黒胡椒を引いて出来上がり！

4巻29話の献立。
長ネギのコンソメ煮、手羽先と大根の煮込み、ニラ納豆、さつま芋と油揚げの味噌汁。