下準備として、合い挽き肉は30分程冷凍庫に入れておく。

玉ねぎはみじん切りにして色が変わるまで炒めます。火を切ってから塩コショウを振ります。

※時間がないときは耐熱容器に分量外の油大さじ1とみじん切りした玉ねぎ、塩コショウを振りラップしてレンジで1分30秒！

玉ねぎをボウルに移し冷凍庫で冷まします。
※時間があるときは冷蔵庫でしっかり冷ます。

玉ねぎを冷やす間にまずソースを作ります。

ボウルに小麦粉とソース以外の材料を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる

フライパンに油を引き、種を並べます。中火で約5分焼きます。

フライ返しを使い、ひっくり返します。
蓋をして更に2分焼きます。