とうもろこしは実を削ぎ、芯とともに塩ひとつまみを入れた水カップ1（分量外）で煮出す

芯を取り出し、半量に分け、半量をフードプロセッサーにかける。

フードプロセッサーにかけた２を鍋に戻し、ブイヨンを加え、塩胡椒をして味を整える。仕上げに粒のままのとうもろこしを混ぜる。