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甘さ際立つ!極粒とうもろこしポタージュ
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甘さ際立つ!極粒とうもろこしポタージュ-レシピのメイン写真

甘さ際立つ!極粒とうもろこしポタージュ

みそ汁サプリ
みそ汁サプリ @cook_40288251

お月様みたいな美しさ!お腹満足の食べるスープです
このレシピの生い立ち
規格外と呼ばれるお野菜を主役にしたいと思い、廃棄される運命のお野菜で作ったレスキュースープです。

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みそ汁サプリ
みそ汁サプリ @cook_40288251

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規格外と呼ばれるお野菜を主役にしたいと思い、廃棄される運命のお野菜で作ったレスキュースープです。

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材料

4人分
  1. とうもろこし 正味300g
  2. ベジタブルブイヨン 1カップ〜調整
  3. 無調整豆乳 1カップ
  4. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは実を削ぎ、芯とともに塩ひとつまみを入れた水カップ1(分量外)で煮出す

  2. 2

    芯を取り出し、半量に分け、半量をフードプロセッサーにかける。

  3. 3

    フードプロセッサーにかけた2を鍋に戻し、ブイヨンを加え、塩胡椒をして味を整える。仕上げに粒のままのとうもろこしを混ぜる。

コツ・ポイント

お好みに合わせてブイヨン、豆乳で濃度を調整できます。
濃いめが好きな方は、おから入りの豆乳をご使用がオススメです
仕上げにバターやオリーブオイルを垂らすのも美味しいです

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みそ汁サプリ
みそ汁サプリ @cook_40288251
2021/10/02 15:07に公開
みそ汁サプリ40代からの食べ方コーチ痩せたい!も食べたい!も叶えたい!みそ汁で明日の笑顔作りますブログhttps://ameblo.jp/misoshiruspl/entrylist.html
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