サツマイモの甘辛炒め
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
おやつにも食事の箸休めにも
甘党家族ならどちらもOKです。
このレシピの生い立ち
元々甘党な夫からの要望で
作り始めました。
今ではウチの定番になっています。
簡単なので是非！
サツマイモの甘辛炒め
おやつにも食事の箸休めにも
甘党家族ならどちらもOKです。
このレシピの生い立ち
元々甘党な夫からの要望で
作り始めました。
今ではウチの定番になっています。
簡単なので是非！
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き4〜5センチに切ったら縦半分に。
-
- 2
厚めの短冊切りに。
-
- 3
フライパン油多めに熱し、サツマイモを入れ揚げ焼きの様にして火を通す。
-
- 4
火が通ったら余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。ぜんぶ拭き取ると味が絡まないので少しは残して置く。
- 5
砂糖、醤油で味付け。
混ぜすぎるとさつまいもが崩れるので注意。 - 6
出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもが柔らかくなってからは
崩れやすいので混ぜすぎ注意。砂糖多めで、醤油少々で仕上げて下さい。
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なっち73 -
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