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野菜だけのガパオライス風
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野菜だけのガパオライス風-レシピのメイン写真

野菜だけのガパオライス風

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

ホーリバジルを自家栽培している人必見。
お茶だけじゃない、料理に使える!
このレシピの生い立ち
自家栽培のホーリーバジルを お茶にするだけに 作ってきたが、

近年 ガパオライスというものに、ホーリーバジルを入れる エスニック料理があるのを知って、

料理に使うことにした。

ホーリバジルを自家栽培している人必見。
お茶だけじゃない、料理に使える!
このレシピの生い立ち
自家栽培のホーリーバジルを お茶にするだけに 作ってきたが、

近年 ガパオライスというものに、ホーリーバジルを入れる エスニック料理があるのを知って、

料理に使うことにした。

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野菜だけのガパオライス風

ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982

ホーリバジルを自家栽培している人必見。
お茶だけじゃない、料理に使える!
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自家栽培のホーリーバジルを お茶にするだけに 作ってきたが、

近年 ガパオライスというものに、ホーリーバジルを入れる エスニック料理があるのを知って、

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近年 ガパオライスというものに、ホーリーバジルを入れる エスニック料理があるのを知って、

料理に使うことにした。

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材料

  • ごはん お茶碗2杯分
  • 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  • 人参(みじん切り) 50g分
  • ピーマン(みじん切り) 1個
  • 生しいたけ(みじん切り) 大2個
  • ホーリーバジルの葉だけ わしづかみ1回分
  • にんにく(みじん切り)  大きめ ひとかけ
  •  合わせ調味料
  • ✿醤油 大さじ1
  • ✿生レモンのしぼり汁 大さじ1
  • 韓国とうがらしの粉 小さじ1
  •  ( チリパウダーなどで代用の場合は分量を減らしてください )
  • 炒め用油 オリーブオイル 大さじ2
  • 炒め用 お塩ちゃん 一つまみ
  • トッピング オクラ 1個
  • トッピング ミニトマト 1個
  • トッピング アマニオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ✿ 合わせ調味料は先に作っておく。

  2. 2

    すべての野菜はみじん切りで、ホーリーバジルは葉の部分 そのままでもよい。オリーブオイルとお塩ちゃんで野菜を炒めていく。

    • 野菜だけのガパオライス風作り方2写真
  3. 3

    ごはんを追加して、合わせ調味料と韓国トウガラシの粉を加えて、まんべんなく炒める。

  4. 4

    お皿に盛り付け トッピングのミニトマトとオクラを飾り、アマニオイルをたらして完成

コツ・ポイント

ホーリーバジルを使うことで、エスニック風な味になる。

普通のバジルを使ったら イタリアンな味わいになる。

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ほとはと美穂菓子。
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
2021/10/02 04:37に公開
ベジ料理 プラントベースを手軽に食生活に取り入れ、体に優しいライフスタイルを実験中。食べたいものを少量とやりたいことをして健康を維持することを目指している。ホリスティックな 自然からくるプラーナ 氣 を 大事にしている。
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 オクラ しいたけ にんじん ピーマン ミニトマト バジルの葉 にんにく レモン 玉ねぎ トウガラシ

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