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野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き
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野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き-レシピのメイン写真

野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き

ともさくのレシピ
ともさくのレシピ @cook_40141228

小さな子どもも食べられるよう野菜も入れて、控えめな味付けの生姜焼きです♪
このレシピの生い立ち
しっかり味付けでもしょっぱくない生姜焼きが食べたくて。薄味にしたい子ども用も、濃い味好きの旦那もご満悦になるように試行錯誤しました。

小さな子どもも食べられるよう野菜も入れて、控えめな味付けの生姜焼きです♪
このレシピの生い立ち
しっかり味付けでもしょっぱくない生姜焼きが食べたくて。薄味にしたい子ども用も、濃い味好きの旦那もご満悦になるように試行錯誤しました。

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野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き

ともさくのレシピ
ともさくのレシピ @cook_40141228

小さな子どもも食べられるよう野菜も入れて、控えめな味付けの生姜焼きです♪
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しっかり味付けでもしょっぱくない生姜焼きが食べたくて。薄味にしたい子ども用も、濃い味好きの旦那もご満悦になるように試行錯誤しました。

小さな子どもも食べられるよう野菜も入れて、控えめな味付けの生姜焼きです♪
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材料

4人分
  • 豚肩ロース 500g
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 2玉
  • ★水 50ml
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★すりおろし生姜 ひとかけ分
  • ★味どうらくの里(5倍濃縮めんつゆ) 大さじ5
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに★のたれを混ぜ合わせておく。

    • 野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、ピーマンを幅1cm程度のざく切りにする。

    • 野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    1のボウルに肉を入れてよく混ぜ、漬け込んでおく。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、2の玉ねぎとピーマンを炒める。炒めたらお皿に取り出しておく。

    • 野菜も一緒に*優しい味付けの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    肉を1枚ずつ丁寧に焼き、焼いた肉は取り出しておく。

  6. 6

    肉を全部焼いたら、フライパンに肉と野菜、残ったタレを入れて絡めながら温めたら完成!

コツ・ポイント

*たれに漬け込むのは野菜を炒めてる間だけ。
*生姜はチューブなら大さじ1くらい
*子ども用には生姜少なめで漬け込む

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ともさくのレシピ
ともさくのレシピ @cook_40141228
2024/02/25 23:46に公開
家族に美味しいと言ってもらえるように日々精進してます。自分に何かあったときのための備忘録レシピなので、公開後もレシピ改修します。
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