干し椎茸出汁がなかなか美味ですよ。このレシピの生い立ち母から教わったレシピ。
干し椎茸を水で戻す。（30分以上かけて）
にんじん千切りにして、鍋に入れる
煮立ったら油揚げ入れる
めんつゆ：水で味付け
醤油、塩で味付け
水とめんつゆを1：1で。
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