湯煎でホワイトチョコを溶かす。
OPシートに爪楊枝にチョコを付けて目になる●丸を描く。冷蔵庫に入れ固める。

シュークリームの半分より少し上に切り込みを入れ、紫芋クリームを絞る。

半分に切った苺を舌に見立てて紫クリームの所に差し込む。

①のチョコの裏にチョコペンでチョコを付けてカットしたシュークリームの上に貼り付ける。チョコペンで黒目を描く。

＊紫芋クリームは紫芋いもペーストに植物性生クリーム、ラム酒を香り付けに少々入れて、ホイップした物です。