焼きそばはレンチンしておく。フライパンを熱し油を回し入れ焼きそばを片面づつ少しカリッとなるまで焼く。

短冊切りにしたキャベツを加え一緒に炒め、キャベツがしんなりしてきたら鰹だしを入れ混ぜる。

塩辛を加え混ぜながら炒める。一味とうがらしを入れて混ぜる。