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オクラとしめじの麻婆豆腐丼
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オクラとしめじの麻婆豆腐丼-レシピのメイン写真

オクラとしめじの麻婆豆腐丼

✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382

辛すぎない麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
ハンバーグにしようと思ってたミンチですが、ふと麻婆豆腐が食べたくなったので作りました

辛すぎない麻婆豆腐です
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ハンバーグにしようと思ってたミンチですが、ふと麻婆豆腐が食べたくなったので作りました

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オクラとしめじの麻婆豆腐丼

✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382

辛すぎない麻婆豆腐です
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ハンバーグにしようと思ってたミンチですが、ふと麻婆豆腐が食べたくなったので作りました

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ハンバーグにしようと思ってたミンチですが、ふと麻婆豆腐が食べたくなったので作りました

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材料

2人分
  1. とうふ 300g
  2. しめじ 1株
  3. 冷凍オクラ お好みの量
  4. 合い挽きミンチ 200g
  5. しょうがチューブ 小さじ1
  6. にんにくチューブ 小さじ1
  7. 豆板醤 小さじ1.5
  8. ★水 200ml
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★味噌 大さじ1
  11. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  12. 【水溶き片栗粉】水 大さじ1
  13. 【水溶き片栗粉】片栗粉 大さじ1
  14. ごはん 丼2杯分
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作り方

  1. 1

    とうふを賽の目に切り、2分程度ゆでる

  2. 2

    とうふのお湯を切る

  3. 3

    しめじをほぐす
    ※冷凍オクラを使わない場合は、塩でコロコロして5mmくらいの薄切りに

  4. 4

    ごま油をしいたフライパンでミンチを炒める

  5. 5

    火が通ったら、しょうがチューブ、にんにくチューブ、豆板醤を加えて炒める

  6. 6

    全体に絡んだら、★としめじ、冷凍オクラ、豆腐を加えて煮る

  7. 7

    煮立ったら、水溶き片栗粉を流し入れてとろみをつける

  8. 8

    ごはんにのせたら完成！

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✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382
2021/10/07 21:31に公開

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