オーブンで焼くより時間もかからず簡単に出来ます。
豚肉のモモブロック肉を煮たあとスライスして同じ要領で焼いてもいいです。
このレシピの生い立ち
簡単にできるスペアリブを考え、肉に火を通すには、炙るより、蒸したがいいかもと思って作ってみました。