バターを常温に戻す。

バターが柔らかくなったら、手早く混ぜて砂糖を入れよく混ぜ、卵黄を入れ更に混ぜる。

アーモンドプードルと薄力粉を同時にふるいにかけ、ざっくり混ぜる。

生地がまとまったらラップに3cm角ほどに形成し、冷蔵庫で2時間以上寝かす。
私は前の晩に作って翌日焼きます。

8mm幅に切り、
170度に余熱したオーブンで、16分〜20分焼く。